|
|
Nasischotel Met Omeletreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el ketjap manis
2 el bruine basterdsuiker
1 el citroensap
4 el olie
1 teentje knoflook
400 g varkensfiletlapjes
400 g snelkookrijst
1 rode paprika
1 nasi groentepakket
1 zakje kruidenmix Nasi Speciaal (21 g, Conimex)
3 eieren
zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Roer in een kom de ketjap met basterdsuiker, citroensap, geperste knoflook en 1 el olie tot een marinade. Snijd het vlees in repen, schep het erdoor en laat het ca. 15 min. afgedekt staan.
Kook de rijst. Was de paprika en rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Giet de rijst af en laat deze tot gebruik afgedekt staan. Laat de kruidenmix wellen.
Bereidingswijze:
Verhit de wok, bak het vlees op middelhoog vuur in ca. 6 min. gaar, haal het uit de wok en houd het warm onder aluminiumfolie.
Verhit 2 el olie in de wok en roerbak paprika, pepertje en nasigroenten ca. 4 min., m.u.v. de taugé. Voeg de gewelde kruidenmix, rijst en taugé toe en verwarm het geheel al omscheppend.
Klop de eieren los met zout en peper. Verhit in een koekenpan 1 el olie en bak een omelet. Snijd deze in dunne reepjes.
|
|
|